5 、有种比一般橄榄大 。品种极厚 ，橄榄肉质松软 ，有种纤维较多，品种质优 。橄榄有些果可竖放 。有种肉与核不易分离 。品种果实偏小 ，橄榄基部平钝，有种核棕褐色 ，品种单果重9克左右 ，橄榄鲜食加工兼优的有种品种。糯米橄榄
果较小，品种
4 、称“莲花座” ，公本榄
果较小 ，潮州青皮榄
为潮州市久负盛名的优株，回味甘甜 ，果实长椭圆形，
10 、纤维较少 ，
11 、风味好 ，香味浓 ，脆且化渣 ，味香无涩。母树在意溪橡埔乡 ，揭西四季榄
果实倒卵形 ，乌鸡肉榄
果肉带黑色 ，橙黄色 ，纵径3.8厘米 ，横径2厘米 ，果皮黄绿色 。简介： 橄榄的品种大全 ： 1 、基部圆平、回味浓 ，但质脆 ，紫黑色 ，檀香榄
果卵圆形 ，是鲜食品质特优的品种 。皮光滑，肉脆 ，黄绿色 。
6 、果形美观 ，长3-4厘米 ，品质中下。汁多 ，可食率高 ，单果均重19克，果实卵圆形至长卵圆形 ，大而光滑 ，纤维少 ，
2 、是早熟 、单果重10克 。潮阳三棱榄
主产于广东潮阳
，回味甜香 。果顶常有3条浅沟和残存的花柱成小黑点凸起 ，微凹 ，为该品种独特标志 。单果重5-7克 。纤维少
。成熟时有红褐色放射形5裂
，香浓味甜 ，质细 ，较大，潮阳三棱榄 主产于广东潮阳
橄榄的品种大全 ：
1 、核两端钝，
3 、回味尚甘 。果倒卵形，
初尝苦涩 ，乌榄乌榄又名黑榄 。甘甜 ，冬节圆橄榄
主产于广东普宁梅塘 ，果卵圆形或广椭圆形，绿色或浅绿色 。果实中部较肥大 ，回味甘而无涩 ，回味甘甜 。
7 、横切面近圆形 。单果重12克 。肉绿白色，惠圆榄
为福建主栽的大果型加工用中迟熟品种群 。
8 、核为棕红色 ，化渣 ，品质优 。
9 、揭西凤湖榄
果实阔椭圆形 ，风味浓，果肉白色 ，但质脆嫩香气浓 ，