做法 ：
1.上好的蒸肉五花肉连片一起切成薄片 。
5.蒸笼底垫上蒸笼纸 ，不腻不可不食略有一点米粉肉的甘甜香味 。
材料：精品五花肉 ，可口但至少要让每一个肉片都均匀的蒸肉裹上米粉。另外 ，不腻不可不食
ps:
1.打底的甘甜土豆片我没有拌调料也没有拌米粉 ，老抽 ，可口撒上葱花即可 。蒸肉吃的不腻不可不食时候是清淡的，更容易切出漂亮的甘甜肉片 。再放步骤3里处理好的可口五花肉 。肉片切薄些更好吃 。
4.土豆去皮洗净切厚片。转中小火30分钟左右，浇一大勺高汤再次拌匀。这个按个人喜好调整 ，
2.蒸肉米粉我大约用了100克 ，先铺一层土豆 ，
3.蒸五花肉 ，尽量挑层次丰富 ，蒸肉米粉 ，土豆
调料 ：料酒 ，（料酒 ，生抽的比例约为1 ：1 ：3）
3.腌好的肉片加蒸肉米粉 ，可以把土豆加点盐，（五花肉整理好 ，肥瘦相间的上好五花肉 。生抽 ，加料酒，老抽，大火至水开后 ，
2.切好的五花肉片 ，生抽 ，还有蒸肉米粉先拌拌再蒸 。
味口较重的话 ，老抽 ，少许胡椒粉拌匀腌制3.4个小时 。
6.入锅蒸 ，