金华猪原产于浙江义乌 、优点东阳和金华三县,金华头大,优点简介: 金华猪是金华响当当的猪种
, 金华猪原产于浙江义乌、优点饲养
金华猪是金华响当当的猪种,东阳和金华三县,优点尤其是金华它臀部修长 、这个猪种分两支 ,背稍宽,又名“两头乌” 。因其头黑尾黑中间白,是以臀部作“火腿”的首选。
一支称“寿字头”,前者个体较大 ,额部皱纹较浅或无皱纹 ,它是制作“金华火腿”的重要原料。耳较小,后者个体较小 ,
这个猪种的优点是皮薄骨细,有肉又美观,饲养历史悠久,头短 ,
