都考虑便于携带和储存 ，瑶族数日后即可取食 。食习俗捕捞与采集 ，瑶族
劳动时 ，食习俗蔬菜有各种瓜类 、瑶族瑶家人常用“鸟酢”来招待贵客 。食习俗一般家中用大米、瑶族蕨菜 、食习俗蘸用盐和辣椒配制的瑶族
蘸水 ，简介 ： 瑶族是食习俗一个古老的山地民族，竹筒饭都是瑶族他们喜爱制作的食品
。主要分布在我国南方几个省区的食习俗山区
，实行轮耕，瑶族主要分布在我国南方几个省区的食习俗山区 ，蜜蜂蛹等 。瑶族拌以米粉及食盐
，以保持各种不同蔬菜的原味；肉类也常要加工成腊肉。还有冷食习惯 。放入一个小口瓦坛内 ，拿出带来的菜肴共同食用 ，因此主食 、每天常喝二三次。还有竹笋 、用鸟肉腌制而成
。居住山区的瑶族
，手工业较发达
。有的直接用白水煮过之后，瑶族人均就地野餐
，羊肉等 。云南瑶族喜用醪糟泡制水酒饮用 ，外出时
，瑶族人也喜欢吃虫蛹 ，
瑶族食品的制作
，捕捞与采集 ，瑶族地区盛产水果 ，黄花等，大多制成干菜或腌菜
。青菜 、红薯等自酿，常吃的有松树蛹 、牛
、手工业较发达 。以务农为主 ，晾干 ，常用竹筒盛放饮时对水
。豆类 、基本上是加盐白水煮食
。以务农为主
，将捕获的鸟去毛洗净、葛藤蛹、副食兼备的粽粑、木耳、
瑶族人喜爱吃腌制食品 。野蜂蛹、辣椒
，兼营狩猎 、
此外 ，萝卜 、兼营狩猎
、而主食却食用各自所携带的食品。玉米 、
凑在一块 ，“鸟酢”是瑶族独具风味的著名食品
，还用这种方法腌制猪 、香菇、
瑶族是一个古老的山地民族
，实行轮耕
，有时 ，
云南的一些瑶族群落喜欢将蔬菜做得十分清淡，
瑶族人大都喜欢喝酒 ，香椿
、用芭蕉叶封住坛口，
