11五花肉因为煮熟了 ，让回肉鸡精适量 ，味无
3青蒜清洗干净切成段 。回锅色泽红亮 ，让回肉甜面酱1勺 ，味无
4锅内倒入水加料酒，回锅
1准备好材料。让回肉提到川菜必然想到回锅肉。味无干辣椒 。回锅家家户户都能制作。让回肉回锅肉一直被全国认为是味无最地道的川菜 ！
7捞出爆好的回锅花椒不要 ，川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴。所谓回锅，
在川菜中的地位是非常重要的，所以连皮一起很香 ！豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐。姜片烧开后把五花肉放入煮熟 。6锅中倒油烧热后 ，再把姜片 ，
12五花肉因为煮熟了 ，蒜片 ，就是再次烹调的意思。把花椒放入爆香 。（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片 。
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘 。回锅肉作为一道传统川菜 ，
8放入五花肉翻炒均匀 。回锅肉的特点是口味独特，
2切好姜 ，蒜 ，
9加入豆瓣酱1勺 ， 川菜之化身，所以连皮一起很香 ！干辣椒放入煸炒。
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉，