10 、秘制把鸡爪捞出用流动的红烧水冲洗干净 ，桂皮、鸡爪
调味料：花椒一小把、热门香叶全部装入茶包袋 ，餐馆菜式
2 、中少倒入鸡爪 ，至鸡爪酥烂入味 ，
原料：鸡爪750g 。桂皮两小片 、老抽三汤匙 、鸡爪冲洗干净后 ，
8 、
6 、
9 、把花椒、
做法 ：
1 、
7 、香叶小的两片 、
11、十三香半茶匙、
4 、（个人卫生还是要搞的哈 ，鸡爪倒入锅中 ，八角两个 、
5 、
12 、
剪掉指甲吃起来感觉更好）3 、放清水大致盖过鸡爪 。冰糖10g 、转大火收浓锅中汤汁即可 。料酒一汤匙 、再次煮开后转小火大约80分钟 ，生抽两汤匙 、姜两片 。加入三汤匙老抽和两汤匙生抽。放入冰糖。八角、加入半茶匙十三香 。