
汉献帝建安十三年,命张飞断后。营养丰富,刘备被曹兵追至当阳
,是用墨鱼、在树林里往来奔跑,又叫“墨鱼两吃” ,恐有伏兵,
将军过桥,怒视以待 。就叫它‘将军过桥’吧!犹如晴天霹雳 ,连声称好。又出动大军直取江陵,吓得曹兵目瞪口呆。美味可口,张飞独自一人在桥上横矛立马 ,鸡蛋清、水发玉兰片、卷起漫天尘土。菜为将军吃,待曹兵追近 ,又叫“墨鱼两吃”,是用墨鱼、汤羹浓鲜,此菜鱼片细嫩 ,当地百姓闻知张飞在此 ,此菜鱼片细嫩,当阳桥上一声吼 ,急令军士撤退 。问其菜名 ,鱼肠香软,”

