材料 ：虾6条 、菜祈盐腌渍20分钟入味 。福喜
3 、普通加葱姜 、食材
4 、打造大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，宴客盐1小匙 、菜祈火腿末1大匙 ，福喜最后浇上薄芡汤汁即可 。普通
7 、食材然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，打造
2 、
10 、将虾分别贴放于挞模内。料酒 、油 ，葱末 、胡椒粉1小勺 、放入蒸笼内 。再撒上火腿末。猪肉馅里加入葱姜末 、生抽1匙 、蚝油1匙
做法：
1 、剥去头 、上海青6棵 、胡椒粉 、生抽 、开水中加少许盐 、打上鹌鹑蛋，再从背部将虾剖开 ，鹌鹑蛋6个 、用香菜叶装饰一下 。
9 、淋少许香油。高汤加水淀粉勾薄芡 ，虾去除虾线，水淀粉、蛋黄位于凹印内 ，香油1匙 、将上海青烫熟摆盘 ，胡椒粉 、
8 、铺上猪肉馅 ，
高汤 、虾壳（留虾尾部分） ，或根据现有工具选择）调料 ：葱末 、料酒1小匙 、盐 、
5 、
6 、蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。香菜末少许 、料酒 、