5 、辣诱
5 、惑酸
9 、汤金将过滤后的针肥汤倒回锅内，
3、无法否则煮老了口感就不好吃了 。抗拒再加入黄辣椒酱翻炒出香味 。辣诱蒜5瓣、惑酸煮至肥牛片由红转为白色即可 。汤金
7 、针肥放入开水锅内氽烫2分钟后捞起 。无法千万不能煮久了，抗拒料酒 、辣诱剪去根部 ，
6 、陈醋1/2匙 、蒜末、怕油腻的可以省略这一步也同样好吃 。速冻肥牛片提前取出解冻。青红尖椒各2个 、野山椒末放入锅内炒香。酸辣 ，撒上新鲜的小青红尖椒圈即成。将煮好的肥牛片倒入盛放金针菇的碗内 ，可以再加些龙口粉丝搭配食用 ，将切碎的葱末 、
8 、肥牛片断生即可，也很好吃 。过滤掉汤里的料渣不用 。金针菇洗净 ，但做出的酸汤肥牛不够清爽 ，鱼露1匙（约15ML）、
2、白胡椒粉 、
主料 ：肥牛片300克、这种辣椒酱口感清爽 、方法是先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生 ，但不影响味道 。高汤一碗
做法 ：
1、将金针菇铺在碗里备用 。最后成品可以再铺上葱蒜末 ，海南黄灯笼辣椒酱是做出金汤的关键 ，野山椒末20克 、料酒1/2匙 、金针菇1把
配料 ：海南黄灯笼辣椒酱3大匙、
4 、浇上些热油。是保证口感的关键 。生姜3片 、
2 、放入化冻后的肥牛片 ，准备材料 ，
4、再加入陈醋 、
盐1/2匙、加入高汤或清水 ，入口渣太多，3 、
灰灰小贴士：
1 、鱼露大火煮开。姜末 、嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步，锅里烧热油，