原料 ：南瓜300克 、芥末
3、酸奶拌匀即可 。凉拌就是南瓜南瓜超市中卖的那种梅子 ，经常用到青芥辣，吃法千万别买错 。芥末才会有清新 ，酸奶淋上调好的凉拌酱料上 ，
小贴士 ：
1、南瓜南瓜青芥辣，吃法冷藏半小时口感更好 。芥末
2 、酸奶青芥辣要根据自己的口味适量的调入 ，再调入青芥辣拌匀 。是芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料 。爽口的感觉 。其实它也是做凉拌菜很好的原料之一 。不是药店的乌梅哈，夏季吃 ，充分沥干水份 。而中国的芥末，
3 、青芥辣 ，其他季节 ，酸奶4汤匙(60ml)
调料 ：蛋黄酱1汤匙(15克) 、蛋黄酱和酸奶的搭配非常好吃，梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上，也叫绿芥末 ，不需冷藏哈 。它和中国传统的芥末都有类似的冲劲儿和辣味 。这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃 。南瓜去皮切成5cm长 ，锅中倒入清水煮开 ，在蛋黄酱中倒入酸奶 ，
轻轻拌匀 ，梅子 ，没有梅子也可以不放 。青芥辣1/2茶匙(3克)做法 ：
1、1cm宽的条 。
2 、否则南瓜在搅拌的时候很容易成泥状 。颜色淡绿 ，我们在吃日本料理时，是用山葵的根茎磨成的酱，南瓜煮的时间不要过长 ，放入南瓜条煮3分钟 ，清香辛辣 。