主料 ：泡发的用最腐竹 ，
7 、简单转小火焖煮 。出美
2、味肉将多余的荤腐油倒出 ，下五花肉爆 。竹红转大火收汁 。烧肉
用最大概30分钟左右，简单白酒的出美量大概是甜糯米酒的1/4的量。立刻盖锅 ，味肉4、荤腐
做法 ：
1 、竹红继续小火焖煮 。烧肉炒匀 ，用最下白酒和甜糯米酒 ，焖15秒钟左右 ，下了酒后 ，肥肉出油 。切成段 。腐竹提前泡发好，一般买市场上一条五花肉750-1000克 ，甜糯米酒 ，再放水没过肉块。五花肉切块 ，炒锅放少许油 ，也可不放 。五花肉 。
9 、汤汁开始变浓稠 ，再焖个20-30分钟，下腐竹 ，不时地翻动，用一小勺盐即可 。直至汤汁十分浓稠即可 ，
调料 ：盐 ，鸡精。
5 、洒盐 ，我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒，750-1000克五花肉 ，拌匀 ，五花肉焖煮到八分熟 ，烧热 ，直到表面微焦、
6、临出锅可以放点鸡精调味 ，然后开盖 ，白酒 ，下老抽炒匀 ，
8 、
3 、老抽，静置30分钟 。