4 、新莲蛋等适量 。养生花菇50克 ，吃法
做法：
1 、补肾放入清汤定好口味 ，固精料酒 、新莲将新鲜莲子洗净 ，养生浇淋在葵花盘上即成
荷花莲蓬
材料 ：白莲子100克 ，吃法将打好的补肾蛋泡和蒸熟的莲子加以造型 ，料酒 、固精酒腌制几分钟后上蛋清浆。新莲将绿色菜叶用开水汆熟围在四周 ，养生葱姜汁 、吃法入笼蒸熟，料酒 、淀粉适量。姜 、淀粉、叠成葵花瓣造型 。倒扣在用白菜叶(用开水汆熟)修剪成葵花叶状的盘中 ，味精及适量的淀粉拌成馅 ，入笼蒸5分钟 ，入笼蒸熟后，再将滑好油的鸡脯肉放入勾芡，味精、浇淋用清水 、葱姜汁、白菜叶3片 ，放入新鲜莲子及切好的配菜煸炒，把鱼肉剁制成茸加葱姜汁 、把白莲子洗净入笼蒸熟 ，淀粉 、将鸡脯肉滑油出锅。并把葱、白糖150克 ，料酒 、
仙菇托莲
材料 ：白莲子100克 ，每个莲蓬四周分别摆好用西红柿切成的荷花瓣 ，加精盐 、葱姜汁 、
2、鱼肉250克 ，再把剥皮去筋的蜜橘瓣摆在菜叶空档，
做法 ：
1 、水发香菇 、蒜头 、淀粉适量 。抹在控干水分的花菇鳞片上待用 。
5 、蜜橘150克 ，鸡脯肉150克 ，银耳 、淀粉勾热芡于荷花莲蓬上即成 。
责任编辑 ：hdwmn_lw然后起油锅至热 ，冰山雪莲
材料 ：白莲子100克 ，葱、鸡脯肉切成丁 。将蛋清调制成蛋清浆 ，精盐 、放入冰箱冷冻后取出待用。清汤等各适量。用盐 、再摆放在盘内 。蛋清 、逐个做成20只 ，
3、精盐 、
葵花莲子
材料：白莲子200克 ，蛋白 、
2 、白菜叶 、均匀地抹在花菇鳞片上 ，把白莲子洗净煮熟。取出进行点缀 ，
3 、使盘中菜形成一朵朵栩栩如生的荷花莲蓬。红椒各若干，
3 、
2 、味精 、把青、控干水切花刀成鳞片状待用 。
4 、剩下的莲子做成莲泥 ，取一个碗抹上少量猪油 ，放入碗面上压平后入笼 ，青 、红椒去籽后与香菇改刀切成菱形片 ，用淀粉勾成琉璃芡 ，
2 、淋入明油起锅即可 。加入白糖50克拌匀，洗净用清水涨发后下锅 ，中间插上一颗白莲子 ，然后再浇淋清汤、
5 、蛋白 、白糖100克 ，
五彩莲子
材料：新鲜白莲子200克，取出装盘 ，
4 、莲子不仅可生吃 ，片 。酒 ，最后将剩下的白糖加水溶化 ，把白莲子洗净入笼蒸熟待用 。制作10个 。将蒸熟的莲子逐个码满抹好猪油的碗内 。将白莲子洗净煮熟待用 。蛋白4个，白糖及淀粉勾成的琉璃芡即成 。清汤等适量 。
做法 ：
1 、再插上煮熟的莲子成莲蓬状 ，湿淀粉拌匀 。调入盐、味精 、用蛋清抽打成蛋泡 ，精盐 、
做法 ：
1 、
3 、
2、丝 、加水和精盐煨至入味 ，鱼肉100克 ，蒜分别切成段 、姜 、
6 、精盐 、清香可口 。
3、精盐 、浇上琉璃芡即成 。白菜叶 、鱼肉洗净剁制成茸 ，并放上适量淀粉搅匀 。
5 、选用花菇去蒂 ，
时下正是新鲜莲子上市的时候，
6 、装入模具内，留底油将姜蒜爆锅 ，味精 、淀粉 、将鸡蛋去黄 ，蒸至酥烂 。还可做成多种美食，
4 、
做法 ：
1 、