还有一些情况是机械损伤或微生物感染导致的表皮增生 。不建议一颗一颗摘 ，有点像皮肤上长的痣；腐烂变质则很容易判断——关键看有没有液体渗出和异味。会带来明显的涩口感 。就最好别吃了 。
“吃葡萄不吐葡萄皮”有道理吗？
史军表示 ，有人说是虫卵 ，当昆虫的口器刺破果皮吸食汁液或者产卵时 ，”
会引起果皮增生 ，
清洗时 ，俗称“提子”的品种群，至于网上流行的用盐 、用碱、
经过长期选育 ，其实是酸甜口的。社交平台上 ，没有必要这么折腾葡萄。绿色葡萄偏酸 。
这些小疙瘩究竟是什么 ？“吃葡萄不吐葡萄皮”到底有没有道理 ？单凭果皮颜色能判断出葡萄的营养价值吗 ？总台记者采访植物学博士 、比如有液体渗出或刺鼻气味 ，如果没有引起腐坏，心里直犯嘀咕 。花青素虽然对人体有益 ，而不是果皮颜色。
营养上大体也是如此 。或者用剪刀从果柄处将果实剪下来再洗 。这事儿其实各有所好 。葡萄最主要的成分就是糖和水 。因为摘下来会形成创口，细小；病菌感染或激素变化导致的凸起通常更大一些 ，颜色和甜度之间没有明确的关联 。但史军特别提醒 ，一些果实的果皮上长出一粒粒凸起的小疙瘩 ，清洗或浸泡时，
葡萄皮里富含花青素 ，看个人取舍 。科普作家史军带来解答 。整粒吃也可以不吐皮；而传统葡萄品种的皮比较厚 ，不同颜色的区别主要体现在色素上：紫色葡萄花青素含量更高 ，不少朋友在选购时发现，有人怀疑是农药残留 ，更多只是在感官和心理上让人不太舒服 。葡萄皮上绝大多数像刺突一样的小疙瘩 ，还有人觉得是果子坏了 。不过 ，几颗葡萄的颜色差别 ，
葡萄颜色决定营养和甜度？
真相并非如此
不少人觉得紫色葡萄更甜 、但葡萄皮中含有的原花青素和单宁类物质 ，但要摄入足够的量才能发挥作用 。所以选葡萄还是按自己口味来就好 ，史军建议整串冲洗 ，糖度很高 ，史军指出 ，单纯的表皮增生问题不大；但如果葡萄已经出现腐烂变质的迹象 ，不必纠结颜色 。比如市场上常见的绿色阳光玫瑰 ，
葡萄皮上的刺突
多数和昆虫活动有关
史军解释，这样的葡萄能不能吃 ，大家通常还是习惯吐出来 。摸起来还有些扎手。这些昆虫本身对人体无害，史军提醒 ，
选购时该怎么区分？
史军给出了一个简单的方法 ：虫害引起的刺突通常密集 、用面粉清洗葡萄 ， 眼下正值葡萄大量上市的季节
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