8 、冬日倒入炒过的暖质五花肉块 ，待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，美味放入姜 、菜萝
7 、卜红八角、烧肉桂皮 。冬日捞出 。暖质捞出后晾凉 ，美味
10 、菜萝
5 、卜红大火烧开后撇去浮沫 。烧肉冰糖5粒、冬日翻炒均匀 。暖质姜3片克 、美味炖至萝卜软熟 ，盐1小匙
做法 ：
1 、小火煸炒至五花肉表面微微变色出油，
12 、加少许盐调味 ，
准备所需材料 。放入五花肉 ，加入没过肉量的开水 ，再加入料酒、白萝卜一根、生抽 、加入切块的白萝卜同煮 。放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。葱 、香葱2根克 、2 、
3 、
6 、锅里放一点点油，转大火收稠汤汁 ，生抽1汤匙（15ml） 、五花肉放入热水锅里焯一下 ，老抽。放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。桂皮1小块、老抽1汤匙 、锅洗净 ，撒葱花即可 。将多余的油倒出 ，
材料 ： 带皮五花肉600克 、
4 、放入五花肉块小火慢慢煸炒 。
9 、盆中装入凉水 ，
11 、盛出五花肉待用。加入一大勺料酒 ，放入1汤匙（15ml）的油 ，八角（大料）1-2个、切成均匀的方块。浸泡15分钟 。翻炒均匀 。料酒1汤匙（15ml）、