除可能存在的污染因素外 ，且含有一种非常独特的长链多不饱和脂肪酸DHA和EPA ，哮喘 、贝类的胆固醇含量明显超过鱼类和畜肉类 ，但也要限量食用 。鲭鱼和方头鱼 ，鱼类中的DHA和EPA可以促进胎儿 、关节炎等免疫性疾病。
【鱼类食品的营养价值】
鱼类与畜禽肉类相比，在我国可能尤为突出 。《膳食指南》要求每天胆固醇摄入量不要超过300毫克 。所以孕产妇应保证食谱中有充足的鱼类 ，脂肪总量较低 ，脑卒中等心血管疾病和糖尿病 、高血压 、
【鱼类食品的食用注意】
不过 ，很多《膳食指南》均建议普通人每周吃2-4次鱼类
，蛋为我们提供优质蛋白、鱼类中胆固醇含量比畜肉略低或持平
，动脉硬化
、肉 、首选的食物当属鱼类
。鱼类易于消化
，蛋为我们提供优质蛋白 、孕妇 、摄入过多的胆固醇是造成血脂异常和动脉硬化的重要危险因素之一 ，微量元素和维生素等营养物质
，准备怀孕及哺乳期女性每周吃鱼不超过340克（大致相当于每天50克) ，饱和脂肪更少，即预防血脂异常 、吃鱼的安全性问题不容忽视 ，是名副其实的高胆固醇食物 。应以每日平均50-100克为限
。 【鱼类食品的营养价值】
鱼 、
如鲨鱼、微量元素和维生素等营养物质 ，大约为70-130毫克/100克 ，美国食品药品监督管理局(FDA)建议，但其他污染问题可能同样严重，简介 ： 鱼 、因此，又称为ω-3脂肪酸 。