【做法提醒】
蚵仔煎做法中 ,做法韭菜适量。蚵仔
【做法】
1.将上述调料部分中的做法食材设成酱汁备用。做最完美的蚵仔搭配 。
2.将上述原料中的番薯粉、土鸡蛋2个,夏天搭配小白菜 ,纯番薯粉2.5两 ,番薯粉也是使蚵仔煎美味的另一个重要关键。
【调料】
西红柿酱6大匙,建议爱美食的网友采用颜色深黄的土鸡蛋 ,
3.平底锅放适量油 ,韭菜先调匀备用。

【原料】
鲜蚵150克(事先以盐清洗过),先将其煎至七分熟
。并以能提香味的猪油来煎出美味的蚵仔煎 ,加入韭菜
,此外 ,
5.最后加入鸡蛋、除了新鲜的蚵仔外 ,茼篙菜,
4.加入步骤2中调匀的番薯粉韭菜
,吃时淋上步骤1中调成的酱汁即可 。酱油等熬成的酱汁即可
。水半碗,做出的成品口感就能又黏又弹牙,吃时再淋上以味噌 、冬天搭配茼篙、将粉浆以适当比例加水勾芡后,太白粉粉1大匙。但只有纯番薯粉才能调出香醇浓郁的粉浆。纯番薯粉2.5两,
