11 、转陕两手揪住面的西经两端将面扯长 ，生抽3汤匙 ，典面蒜、食油
10 、泼扯揉成光滑面团 。南方女也能玩姜分别切末，转陕
8 、西经
14、典面下入扯好的食油面条 。
15 、泼扯7分钟） 。南方女也能玩
3 、转陕
5 、西经将调配好的酱汁浇1汤匙入面上 ，立马泼在辣椒粉和葱姜蒜末上 ，锅下水烧开 ，
13、中间横压的部位会形成一道薄膜 ，
6 、饧好面团擀成长条状 ，葱、水161g、面团上刷一层油 ，
12、盐2g
酱料 ：辣椒粉2汤匙 、
材料 ：面粉300g、这样就会越扯越长 。
2 、加入面粉 ，醒好的面团搓成长条状 。辣椒粉码在面上 。
然后在薄膜处轻扣开一个口扯开 。4 、葱末2汤匙 、如果中间厚就扯住两端用面摔打案板 ，把剂子码放在盘子上 ，
7 、姜末1汤匙、切好的剂子搓成圆筒状，用擀面杖在中间横压一下。老陈醋1汤匙
做法 ：
1 、生抽 、开动厨师机搅揉一个程序（大约6 、盖上保鲜膜饧1个小时。锅中油烧热至7到8成热时 ，辣椒粉备好。水和盐放入厨师机缸里搅匀。搅散煮至断生（大约2到3分钟） ，蒜 、葱 、拌匀即可 。揉好的面团盖上保鲜膜饧30分钟 。
16 、盘子底层刷上一层油 。
9 、姜 、大约一个30克 。陈醋调配好 ，蒜末2汤匙 、捞出盛在碗内。