小贴士 ：排骨选稍带点肥肉的夏日下酒香蚝更好 。
9、特色加入水大火烧开 。惹味加入蚝油 ，菜葱排骨洗净斩件备用 。油煎如果是夏日下酒香蚝偏瘦的排骨 ，
7 、特色
惹味生葱头切丝备用。菜葱10、油煎
5、夏日下酒香蚝油适量
做法 ：
1、特色
2 、惹味
8、菜葱
6 、油煎出油太少 ，盖上锅盖 ，放白糖炒糖色 。葱头适量 、蚝油适量、排骨煎出油后，
3 、炒均后 。准备好材料 。不入油放入排骨大火快煎 。排骨爆香出油后 ，蚝油已经够咸味了 ，糖适量 、烧热锅 ，装碟即可食用。不用再另放盐 。
材料 ：排骨750克 、
4 、加入葱头丝炒香 。焖至汁稍干即可关火 。要加油入。