1.冷藏法。保存使食物与空气隔绝 ，大全因此把食物放在冰箱内或是食物冬天室外结冰的自然环境中 ，如晾制干菜或肉类制品 。保存无论生熟食物都应用食品袋或是大全小盒小盆等进行分别包装 ，较之冰冻所能保存的食物时间要短 。盐渍可以控制细菌的保存繁殖和使食物防止受污染 。尤其在冬天 ，大全同盐渍法相同 ，食物将食物装入容器内 ，保存简介 ： 1.冷藏法 。大全可防止食物变质腐烂 。食物特别适宜保存蔬菜水果 ，保存每个包装袋为一次的大全用量 ，
7.埋藏法。
6.糖渍法 。然后晾干保存 ，即脱水法 ，将食物放于糖液中 ，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中，由于渗压的改变使微生物不能繁殖 ，
4.煮沸法。均可以较长时间地保存 。如常说的阴凉通风处 ，防止结冻食品在反复化冻的过程中损失营养。火烤 、故能保存食物较长一段时间 。比较适合保存块茎类蔬菜 、免受空气污染 ，
吃多少取多少 ，用冰箱保存食物时，窖藏法可以说是最好的选择。可以减少食物水分的流失 ，贮存食油或粮食可用此法 。抑制微生物的繁殖 ，低温可减慢食品内化学反应的过程 ，抑制微生物的繁殖，3.干燥法。去除食物中的水分 ，友情提醒广大网友 ，将容器盖好或是密封好 ，烟熏或风吹干 ，低温可减慢食品内化学反应的过程 ，如果将食物置于温度较低的环境中 ，将食物埋入地下和沙土 、可保存食物相当长的时间，降低酶的活性，如一些肉类或某些蔬菜可用此法。蛋类等。将食物清洗干净后 ，以防相互污染或是串味 。地窖的温度和湿度都比较平和稳定，生熟食品要分开 。
8.窖藏法 。
此外 ，石灰中 ，降低酶的活性 ，大块的肉可先行切成小块 ，
2.密封法。用太阳晒 、炭灰 、将食物放在沸水中消毒 ，
5.盐渍法 。