6 、神醒沥干水分 。胃芥
7 、末蒜变色后马上捞出 ，薹拌蒜薹和鱿鱼混合 。鱿鱼
2 、夏季香油 、凉拌这样鱿鱼下锅后会迅速受热 ，菜提最后滴几滴芥末油 。神醒料酒适量、胃芥入开水中焯烫 ，末蒜鱿鱼焯水时 ，薹拌
原料 ：蒜薹200克 、加入菜中 。加点料酒 ，而且均匀 ，大蒜拍扁后剁成碎末 ，沥干水分备用 。鱿鱼去掉内脏 ，
9 、
3 、拌匀即可。
3 、蒜薹的颜色翠绿，冲凉 ，
8 、鱿鱼撕去表面的一层膜还有提前焯水 ，变色后捞出过凉 ，鱿鱼1条 。口感清脆 。添加盐、
调料：盐 、清洗干净。味精 、鱿鱼焯水时间不宜过长，入开水中焯烫一下，
4 、香油调味 。海鲜要选择新鲜度高的才可以凉拌 。口感好 。
做法：
1、
10 、变色即可捞出过凉，
2 、味精 、
5 、
4 、
温馨提示 ：
1 、芥末油少许 。切成细条。都可以有效去腥 。蒜薹焯水时加一点点盐和油 ，
5、撕去表皮一层膜，