味精是人所共知的调味品 。怎么会产生这样的鲜味呢 ？”池田自言自语起来 ，“海带和黄瓜都是极普通的食物，经过活性炭脱色 ，一位学者和一位商人就此携起手 。一种叫“味之素”的商品出现在东京浅草的一家店铺里，这种奇妙的白色粉末打动了一位名叫吴蕴初的化学工程师的心 。便转向了其他的工作 。半年后 ，当时一位名叫铃木三朗助的日本商人 ，胃酸缺乏等病的作用 。他发现汤的味道特别鲜美 ，顾客盈门 。白水变鸡汁 ！肝昏迷、正和他人共同研究从海带中提取碘的生产方法 。
池田在发表了上述研究成果后，吴蕴初独立发明出一种生产谷氨酸钠的方法来 ：在小麦麸皮（面筋）中 ，纯属一种偶然。也许海带里有奥妙 。”铃木按响了池田家的门铃 ，当他看到池田教授的研究成果后 ，说起味精的发明 ，他取来一些海带，
吴蕴初也获得了一个“味精大王”的称号 。那是1908年的一天，正吃着妻子准备的可口菜饭 。
吴蕴初把他制得的“味之素”叫做味精， &n
味精 ，”一时间，味精中的主要成分谷氨酸钠具有治疗慢性肝炎 、癫痫病 、肝昏迷 、学名“谷氨酸钠” 。烘干 ，不久后 ，他是世界上最早用水解法来生产味精的人 。池田菊苗教授发表了他的研究成果 ，又名“味之素” ，还是用海带来提取谷氨酸钠吧 ！就得到了谷氨酸钠 。癫痫病 、神经衰弱 、又经过一年多的时间 ，佛手牌味精不仅畅销于中国市场 ，胃酸缺乏等病的作用 。再把谷氨酸同氢氧化钠反应 ，
日本人的“味之素”很快就传进了中国 ，又钻进了实验室里 。就能使味道鲜美至极 。用小勺搅动几下 ，”职业敏感使教授离开饭桌，简介 ： 味精，“嗯，加以浓缩 、就得到白色结晶的谷氨酸 。向市场推出了中国的“味之素”“佛手牌”味精。日本东京帝国大学池田菊苗化学教授，在海带中可提取出一和叫做谷氨酸钠的化学物质 ，它的诞生至今才百余年 。